Stéphanie Thiébault

Stéphanie Thiébault est directrice de recherche au CNRS dans l’UMR 7209 « Archéozoologie, archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements ». Anthracologue, elle s’intéresse aux dynamiques des paysages végétaux et aux interventions humaines du Tardiglaciaire à l’actuel dans le sud de la France et en Méditerranée orientale ainsi qu’à l’apport des végétaux ligneux pour l’alimentation des troupeaux au Néolithique. Dans le cadre du programme DENDRAC, elle s’attache à la reconnaissance des stigmates anatomiques d’émondage et cherche à les appliquer aux pratiques de fourrage au Néolithique.